衝浪式清洗機是以高壓風機風力或水泵的壓力使水產生強烈攪拌運動，使物料在水中翻滾，特別物料添加翻爪結構，進步清洗作用，然後達到清洗果蔬作用的專用機械，廣泛適用於中小規格果蔬的清洗（與水果外形無關），節水作用顯著。例如：蘋果、番茄、青菜、幼苗、芒果、葡萄等果蔬的清洗。