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原料預處理
清洗分級:采用雙級氣泡清洗機與渦流清洗機去除果皮泥沙、農殘,搭配選果輸送帶剔除爛果。
破皮去核:定製剖半式榨汁設備(如離心式或螺旋式91视频免费观看),分離果肉與果皮,減少苦味物質滲入。
榨汁與初處理
榨汁工藝:通過螺旋擠壓或離心式91视频免费观看高效提取果汁,保留果肉纖維與天然風味。
滅酶過濾:滅酶機快速滅活氧化酶,振動篩或膜過濾係統去除果渣及懸浮顆粒。
濃縮與調配
低溫濃縮:采用真空蒸發器或膜濃縮技術,降低果汁水分含量至60%-70%,保留維生素C及天然香氣。
脫苦調配:根據需求添加酶製劑降解苦味物質(如柚皮苷),調配糖酸比例。
殺菌與灌裝
殺菌工藝:巴氏殺菌(85-95℃)或超高溫瞬時滅菌(UHT,135-140℃)確保微生物指標達標。
無菌灌裝:全自動灌裝線適配PET瓶、利樂包等包裝形式,配套噴碼機、貼標機完成成品封裝。
現場案例:
視頻案例:
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